Trebuie să știi că există patru tipuri de fasole, fiecare având un timp de fierbere diferit. Fasolea albă este cea mai rapidă, fiind ideală pentru ciorbe și salate. În schimb, fasolea pestriță, mai groasă, necesită mai mult timp de fierbere.
Trucul bicarbonatului de sodiu
Un vârf de linguriță de bicarbonat de sodiu adăugat în oala cu fasole poate face minuni, accelerând procesul de fierbere. Este esențial să nu adaugi sarea în această etapă, deoarece aceasta întărește boabele. Sarea este bine să o adaugăm la final.
Trucuri pentru gătirea rapidă a fasolei
Alegerea boabelor: Există patru tipuri de fasole, iar fiecare dintre ele are timpul său de gătire. Fasolea albă se fierbe cel mai repede, fiind ideală pentru ciorbe și salate. Fasolea pestriță, fiind mai densă, necesită mai mult timp de fierbere.
Zahărul sau alte ingrediente: În loc de sare, poți adăuga în apă o linguriță de zahăr, un cartof sau o lingură de inox pe…
